「アウトドア料理」カテゴリーアーカイブ

ダッチオーブンで鳥すき鍋をしました。

桜が綺麗に咲いている中、天気予報が雨予報でしたので、お花見しながら、HoiHoiで鳥すき鍋をしました。
鳥すき鍋とは、鳥肉を使ったすき焼きです。

アウトドアでするお鍋は本当においしいですね♪

だんだんと暖かくなってきまして、今日はダッチオーブンの中に小さい壺のようなダッチを仕込んで、チーズフォンデュをやりました。

野菜をたくさん入れて、色どりが綺麗にできました。

大雪で迎えた1015年のHoiHoiBBQサイトです。
今日は新年早々ダッチオーブンでお料理はじめ。
小屋にも雪が結構積もりました。

今日はお正月ということで、粕汁鍋、鮭の味噌焼き、焼き芋をつくりました。

雪景色を見ながらゆっくり過ごすお正月、なかなかでしたよ。

今日のテーマは「カレー」でした。
普通のカレーではちょっと芸がないので、和風出汁を使った和風カレーをダッチオーブンで作りました。
きのこと九条ねぎをたくさん入れました。

カレーのお供は、十五穀米で炊いたので、紫色のごはんとなりました。
すごくヘルシー。

サイドメニューは、手羽先のタンドリーチキンと、ナーン。
ダッチオーブンの蓋で焼きます。

りんごと赤ワインが余っていたので、コンポートも作りました。

秋の亀岡は今日も平和で、ゆっくりとした時間が流れていました。

おしまい。